Eteriniai aliejai – tai labai sudėtingos struktūros medžiagos, sudarytos iš kelių šimtų atskirų junginių, kurių harmoninga visuma lemia jų specifinį aromatą bei plačias gydomąsias bei kosmetines savybes. Priklausomai nuo rūšies, eteriniai aliejai pasižymi antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis, ramina ir padeda atsipalaiduoti, stimuliuoja ir suteikia energijos, mažina nuovargį. Taip pat eteriniai aliejai plačiai naudojami odos, plaukų ir nagų puoselėjimui, parfumerijoje, farmakologijoje ir kitur. Eteriniai aliejai išgaunami iš įvairių augalų dalių (žiedų, lapų, vaisių, pumpurų, spyglių) distiliuojant vandens garais arba išspaudimo būdu.